Clik here to view.
Stekt kyckling med basilikamajonnäs och råstekt kulpotatis
Stekt kyckling med basilikamajonnäs och råstekt kulpotatis är enkel matlagning som lockar fram barnet inom dig. Och väldigt gott.Att bena ur en kyckling och kunna sätta ihop den igen så hel som möjligt...
View ArticleClik here to view.
Banansorbet med saffran, romkolasås och lättvispad grädde till påsk
Banansorbet med saffran, romkolasås och lättvispad grädde är ett starkt bevis på att bananas inte bara är för monkeys.Med en gnutta saffran får du en fin smakbrytning och vacker färg på din sorbet utan...
View ArticleClik here to view.
Rika riddare med småhet päronsalsa och kardemummagrädde
Rika riddare med småhet päronsalsa och en len kardemummagrädde är som namnet antyder en mer påkostad variant än sin fattigare kollega.En helt underbart god dessert med ett lätt karamelliserat bröd, en...
View ArticleClik here to view.
Pankofriterad banan med ingefärssirap till påsk
Pankofriterad banan med ingefärssirap och några blåbär är skapligt nyttigt godis. En god påskdessert med rätt färg under pankon.Det har varit mycket bananer den senaste tiden här på bloggen men det...
View ArticleClik here to view.
Lammytterfilé med getostkroketter, ärtpuré och glaserad majrova till påsk
Lammytterfilé med getostkroketter, ärtpuré och glaserad majrova är en riktigt god påskmiddag. Lammytterfilé passar också bra som varmrätt på min fars och mitt eget hundratjugofyraårskalas i...
View ArticleClik here to view.
Äggtoddy i vita chokladskålar med brända myntamaränger
Äggtoddy i vita chokladskålar med brända myntamaränger passar alla oavsett ålder och livsstil. En påskdessert som för sig utmärkt både spik nykter och rejält spetsad med whiskey, rom, calvados eller...
View ArticleClik here to view.
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, grön sparris och potatispuré
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, grön sparris och potatispuré är kanske inte traditionell påskmat men känns ändå helt rätt. Det ska vara långkok på nu kokar jag en långfredag. Glad Påsk.Pepparrotssås...
View ArticleClik here to view.
Lätthalstrad rosépeppargravlax med potatisbullar och chili- och dillmajonnäs
Lätthalstrad rosépeppargravlax med potatisbullar och chili- och dillmajonnäs är ännu ett bevis på att enkel svensk husmanskost håller yttersta världsklass. Kan vara den godaste gravlaxen hittills.Rena...
View ArticleClik here to view.
Stekt abborre med beurre blanc och rabarber
För mig är stekt abborre med beurre blanc och rabarber lika mycket Edsbacka Bistro som sommarlov hos min farmor och farfar.Då började dagarna i Sjövik intill Vättern med vitt bröd, extrasaltat smör och...
View ArticleClik here to view.
Saffranspannacotta med karamelliserade rabarber och myntapulver
Det kan bli saffranspannacotta med karamelliserade rabarber och myntapulver när redaktionen för den insomnade golfsajten erngren.com inom kort återförenas för en kväll. Eller en variant på Crème...
View ArticleClik here to view.
Små rabarberpajer med lättvispad grädde
Det blir väldigt lätt små goda rabarberpajer med lättvispad grädde till efterrätt när det ligger röda stänger och lyser i kylen.Dessutom är det länge sedan jag bakade något i portionsformar så risken...
View ArticleClik here to view.
Små hallonbakelser med fläderkräm
Små hallonpajer med fläderkräm är ungefär vad en klen femtioåring orkar baka mellan febertopparna. Det är nog inte ebola utan en helt vanlig svensk feber med tillhörande hosta som mest stör min...
View ArticleClik here to view.
Penne med en äggula, grädde, bacon och spenat
Jag hoppas att färsk penne med en äggula, grädde, bacon och bebisspenat driver ut alla de onda krafter som just nu bor i min kropp.Ett så enkelt recept att en beskrivning är överflödig. Glöm bara inte...
View ArticleClik here to view.
Lammfärsbiffar med myntayoghurt och råstekt potatis
Lammfärsbiffar med myntayoghurt och råstekt potatis är smaker jag verkligen gillar. Tänk dig het lammfärs med svalkande yoghurt, mjäll potatis och en ljus lager från Australien. Åldersgräns 18...
View ArticleClik here to view.
Ägg benedict
Ägg benedict är den perfekta frukosten när livet synnerligen sakta återvänder efter några dagar med gula febern och sothosta.Servera dina ägg benedict med bräckt skinka och grillat bröd. Lägg till en...
View ArticleClik here to view.
Pärontarte med punch och lättvispad grädde
Hostattackerna blir färre, mindre blodiga och något mjukare när jag står upp och bakar några äppeltarte med punch och lättvispad grädde.Just nu är inte min familj så speciellt intresserade av något...
View ArticleClik here to view.
Rårakor med bacon, rårörda lingon och pepparrot
Rårakor med bacon, rårörda lingon och pepparrot är en mycket enkel och god brunch eller lunch. Du behöver bara ett rivjärn och en stekpana.Min förhoppning är att rårörda lingon med generösa mängder...
View ArticleClik here to view.
Hallonbåtar eller havreflarn med hallonsorbet
Hallonbåtar eller havreflarn med hallonsorbet är resultatet av en näst intill okontrollerbar rastlöshet. Att vara sjuk men ändå inte sjuk nog för att ligga i sängen och titta på det okända är...
View ArticleClik here to view.
Stekt kyckling i tryffelsmör, sparrispesto med ost från Pag och pappardelle
Stekt kyckling i tryffelsmör, sparrispesto med smaker från Adriatiska havet och pappardelle är så gott att man blir förbannad.En hyllning till allt det goda i Kroatien och ön Pag som är känd för sin...
View ArticleClik here to view.
Små hallonpajer med lakrits och mandelmassa
Små hallonpajer med lakrits och mandelmassa är så gott att man kissar på sig. Rätt barnsligt för en kille i min ålder.Men det är precis därför jag har en egen blogg. Här får jag skriva precis vad jag...
View Article