Clik here to view.
Burgundisk köttgryta
Burgundisk köttgryta och att jag äter kött är två tydliga hösttecken. Men trots dessa trista signaler är jag är både tacksam och glad för att jag lagade till den här grytan. Magiskt god med...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti med rostad blomkål, sidfläsk, gröna ärtor och brynt smör
Spaghetti med rostad blomkål, sidfläsk, gröna ärtor och brynt smör är ett utmärkt exempel på god och kompakt matlagning. Få ingredienser och kastruller. Perfekt för oss som inte går i gång på att diska...
View ArticleClik here to view.
Plommonkompott med gräddmjölk och söta smulor
Plommonkompott med gräddmjölk och söta smulor är en klassisk dessert från min barndom. Lika god ljummen som kall med gräddmjölk, vispad grädde eller vaniljglass. Och så några söta halvmosade kakor....
View ArticleClik here to view.
Rostad bjärekyckling med snabbpicklade rotfrukter och blomkålspuré
Rostad bjärekyckling med snabbpicklade rotfrukter och blomkålspuré är svensk husmanskost när den är som bäst. Rustika rotfrukter med syra, sötma och sälta är deliciöst till en mjäll majskyckling och en...
View ArticleClik here to view.
Kycklingsallad med citronhonungdressing
Kycklingsallad med citronhonungdressing är en perfekt middag en sommarvarm septembersöndag. Det är befriande för en svart själ att få gå loss med kniven efter fyra timmars tillbakahållen vrede, onda...
View ArticleClik here to view.
Lammfärspaj med riccota och rostad vitlök
Lammfärspaj med riccota och rostad vitlök är en god och kvalitetssäkrad lunch eller middag. Grannens svarta labrador Tello övervakade med intensiv närvaro kvällens matfotografering och gav efter några...
View ArticleClik here to view.
Stekt spaghetti med räkor och vitlök
Stekt spaghetti med räkor och vitlök är en av mina absoluta snabbmatsfavoriter. Underbart gott och enkelt. Perfekt när du har överbliven spaghetti i kylen och är hungrig efter ett skönt träningspass...
View ArticleClik here to view.
Risotto med höstkantareller och zucchini fritti
Risotto med höstkantareller och zucchini fritti är bra mat för en semesterfirande man i övre medelåldern. Med nyplockade kantareller från skogarna kring Kryparetorp och ett melankoliskt tempo i köket...
View ArticleClik here to view.
Sallad på långbakat rimmat sidfläsk, amandinepotatis och prästost
Sallad på långbakat sidfläsk, amandinepotatis och prästost är den perfekta helgmaten. Börja fredagskvällen med att lägga in ett halvkilo rimmat sidfläsk i ugnen på 80 grader. Sjunk ner i TV-soffan med...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti med grön västerbottenpesto och långbakat sidfläsk
Spaghetti med grön västerbottenpesto och långbakat sidfläsk är en god och snabblagad middag med massor av högoktanig energi. Perfekt efter en intensiv dag på jobbet, inställd golfrunda eller ett...
View ArticleClik here to view.
Dags att nominera din favoritblogg till Matbloggspriset – Folkets Val
Nu är det dags att nominera din favoritblogg till matbloggspriset i kategorin Folkets Val. Om du inte nominerar nu kokar jag ska du absolut nominera made by mary. En matblogg som på alla sätt och vis...
View ArticleClik here to view.
Tarteletter fyllda med kaksmör och blåbär
Tarteletter fyllda med kaksmör och blåbär ger maximal njutning och kalorier per tugga. Håller bacontroll och övrig matsekterism som förnekar daglig motion och balanserad kosthållning på behörigt...
View ArticleClik here to view.
Grillad ryggbiff med trippelbakade pommes och syltade kantareller
Grillad ryggbiff med trippelbakade pommes och syltade kantareller gör din söndag till något extra. Först en härlig morgontur till skogen följt av några härliga timmar i köket. Och så ett skönt...
View ArticleClik here to view.
Pankopanerad rödspätta med vaxbönor, sparris och räkmajonnäs
Pankopanerad rödspätta med vaxbönor, sparris och räkmajonnäs är vad världens finaste 20-åring önskade sig till lunch på sin födelsedag. Ett bra val tyckte dagens lunchgäster på kolarestrasse. Kul att...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti med blåmusslor ångade i vitt vin
Spaghetti med blåmusslor ångade i vitt vin för tankarna till det underbara sydfranska köket. Mina ångade musslor utan skal bryter mot alla franska matkonventioner. Så för att undvika dödsstraff lämnade...
View ArticleClik here to view.
Pulled pork med het sås i bröd
Pulled pork med het sås i bröd kan vara mitt mest överflödiga blogginlägg. Hittills. Alla matbloggare i världen utom jag har redan penetrerat ämnet draget fläsk så sist med det senaste känns rätt...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti med draget fläsk och riven parmesan
Spaghetti med draget fläsk och riven parmesan är morgondagens matlåda på överbliven pulled pork. En god variant på spaghetti bolognese med smak av chipotlepasta och vitlök. Funderar på vad jag ska göra...
View ArticleClik here to view.
Höstgryta på högrev med älgkorv, bakade gulbetor och syltade nypon
Höstgryta på högrev med älgkorv, bakade gulbetor och syltade nypon är magi i hösten färger. Sällan eller aldrig har något så deprimerande gjort mig lycklig. Rött, orange, gult och brunt när det smakar...
View ArticleClik here to view.
Stekt spaghetti med älgkorv och fuskpocherade ägg
Stekt spaghetti med älgkorv och fuskpocherade ägg är en vansinnigt god och effektiv kolhydratladdning inför säsongens sista träningsrunda. Om du likt många andra män i övre medelålders vaknar tidigt är...
View ArticleClik here to view.
Lätthalstrad råbiff med chips, ruccola, tryffelmajonnäs och västerbotten
Lätthalstrad råbiff med chips, ruccola, tryffelmajonnäs och västerbotten flörtar med galenskapen. Sinnessjukt gott. Tro mig. Jag vet vad jag pratar om. Dagens råbiff får sällskap av ett glas Puteus...
View Article