Clik here to view.
Ris à la Malta med mandarinklyftor
Ris à la Malta med mandarinklyftor är lika onödigt som självklart på en svensk matblogg i mitten av december. Kall risgrynsgröt, vispad grädde, florsocker och vanilj är inte visionärt någonstans men...
View ArticleClik here to view.
Friterad brie med björnbärssirap
Enligt plan skulle friterad brie med björnbärssirap blivit dessert till helgen och fotograferad i dagsljus. Det är viktigt. Och det ska den bli men jag kunde inte låta bli att prova den här goda...
View ArticleClik here to view.
Små ugnsomeletter med räkstuvning till julbordet
Små ugnsomeletter med räkstuvning är en av mina favoriter på julbordet. En enkel omelett som får symbolisera julen som den var när du själv eller dina barn trodde på tomten. I övre medelåldern är julen...
View ArticleClik here to view.
Pankopanerade Wallenbergare med lingonaioli
Pankopanerade Wallenbergare med lingonaioli sätter ProPoints programmet på prov. Inget ont om viktväktarna, vetenskaplig forskning och analyser kring vikt. Möten och program hjälper säkert många att må...
View ArticleClik here to view.
Små smulpajer med pepparkaka och päron
Små smulpajer med pepparkaka och päron är bra julgodis och knark för en man med dubbeldiagnoser. Även om ilska och missriktad energin ibland kommer upp till ytan försöker jag bry mig om saker i livet...
View ArticleClik here to view.
Små risgrynspuddingar med apelsinsås
Små risgrynspuddingar med apelsinsås är en mycket god variant på Ris a la Malta. Det är ingen hemlighet att jag är beroende av portionsformar. Mitt i ett beroende ser du inte konsekvenserna utan dödar...
View ArticleClik here to view.
Pavlova med lemon curd, hallonsirap och kolakräm
Pavlova är Australiens nationalrätt och den ultimata nyårsdesserten. Enkel att göra om du har gott om tid och allt går att förbereda. Du behöver bara vispa lite grädde precis innan ni ska avsluta årets...
View ArticleClik here to view.
Små ugnsomeletter med kantarellstuvning och lagrad ost
Små ugnsomeletter med kantarellstuvning och nyriven lagrad ost är min svägerskas favorit på julafton. Innan jag började missbruka portionsformar gjorde jag julaftonsomeletten i en normal ugnssäker form...
View ArticleClik here to view.
Fyllda kycklingbröst med vitvinsskum och potatisbakelse provencale
Kycklingbröst fyllda med getost, honung och serranoskinka, vitvinsskum och potatisbakelser provencale är i runda slängar vad vi äter denna magiskt underbara och ljuvliga annandag. En befriande julfri,...
View ArticleClik here to view.
Kycklingtournedos med rostade svartrötter och senapssås
Kycklingtournedos med rostade svartrötter och senapssås är en perfekt lunch denna semesterdag i december som bjuder på en klarblå himmel. OK. Solen lyfter knappt över horisonten men det räcker för att...
View ArticleClik here to view.
Rödingtartelette med blomkålsbakelser och brynt dillsmör
Rödingtartelette med blomkålsbakelser och brynt dillsmör är vår varmrätt till nyår. Jag gillar att baka både kött och fisk som tarteletter men tycker fisk blir bäst. Lite som att jämföra äpplen med...
View ArticleClik here to view.
Smörstekt röding med dillstuvad potatis och saltgurka
Smörstekt röding med dillstuvad potatis och saltgurka är en hyllning till min farmor. Röding är för mig ett sommarlov vid Vätterns strand i vår sommarstuga eller en varmrätt till nyår. En bofast...
View ArticleClik here to view.
Pankofriterad camembert med inkokta päron och hjortronchutney till nyår
Pankofriterad camembert med inkokta päron och hjortronchutney är en god dessert som passar bra till nyårsafton. Ost och päron är en trygg smakkombination och med en pankofritering, inkokning och en...
View ArticleClik here to view.
Kungskrabba med rostad vitlöksmajonnäs mellan smörstekta runda bröd
Kungskrabba med rostad vitlöksmajonnäs mellan smörstekta runda bröd får inviga det nya året här på nu kokar jag. Passar som förrätt till din nyårsmiddag 2013. Jag ger aldrig några nyårslöften men har...
View ArticleClik here to view.
Små brylépuddingar med karamell
Små brylépuddingar med karamell ligger helt i linje med min matlagningsvision. Enkelt och nyttigt. Vad gäller enkelheten och brylépudding tror jag inte så många har några direkta invändningar men...
View ArticleClik here to view.
Pankofriterad torsk med spenattimbal och potatispuré
Pankofriterad torsk med spenattimbal och potatispuré smaksatt med mejram är verkligen något jag vill rekommendera alla som gillar fisk. Torsken blir underbart saftig i den knapriga och ganska tjocka...
View ArticleClik here to view.
Hamburgare med bröd och klyftpotatis
Hamburgare med bröd och klyftpotatis känns helt rätt till lunch en januarilördag. Med ost, bacon, majonnäs och sallad.4 personer400 gram nötfärs Worcestershiresås, salt och svartpeppar efter smakBlanda...
View ArticleClik here to view.
Vit chokladfondant med blodapelsinsallad
Vit chokladfondant med blodapelsinsallad kan vara det godaste jag ätit inom kategorin söta saker och desserter. Rostad chili, mynta och limesaft balanserar denna sockerkanon som dom säger på TV4.20...
View ArticleClik here to view.
Farmors päronpaj
Farmors päronpaj är min mammas recept som min dotter och fru bakar i en normalstor pajform. Underbart karamelliserad och god med mintglass.Jag fick en egen paj i min silikonform. Vill du baka pajen i...
View ArticleClik here to view.
Nykokt krabba med äggnudlar och rostad chilimajonnäs
Äggnudlar med nykokt krabba och rostad chilimajonnäs påminner om allt det goda havet ger. En snäll kock tipsade mig om att kokt fryst krabba går utmärkt och koka om i en god lag när det inte är...
View Article