Pankopanerade Wallenbergare med lingonaioli sätter ProPoints programmet på prov. Inget ont om viktväktarna, vetenskaplig forskning och analyser kring vikt. Möten och program hjälper säkert många att må bättre men skulle jag hetsäta på grund av ångest, stress eller trötthet skulle jag se ut som bantarbjörn på en vecka. Det finns större utmaningar i livet än att inte trycka i sig för mycket mat.
4 personer
Pankopanerade Wallenbergare
400 g kalvfärs
4 st äggulor
2 dl vispgrädde
salt och vitpeppar
2 dl pankströbröd
smör till stekning
- Blanda färs med salt, peppar och äggulor och grädde. Låt sedan färsen vila i kylen en timma.
- Häll ut pankströbrödet på ett smörpapper. Forma åtta biffar och vänd dom försiktigt i pankoströbrödet.
- Stek Wallenbergarna gyllenbruna på båda sidor på svag värme några minuter på varje sida. Låt biffarna gå klart i ugnen, cirka 5 minuter på 150 grader varmluft.
- Fräs ur pannan med smör och häll det över Wallenbergarna.
Lingonaioli
1 dl grädde
4 matskedar majonäs
2 st finhackade vitlöksklyftor
2 dl lingon
salt och vitpeppar
- Vispa grädden hårt och blanda med majonnäs och finhackad vitlök. Rör ned lingon.
- Krydda med salt och peppar.
Servera med potatismos och små gröna ärtor.
Här hittar du sköna kolesteroltips från kostdoktorn.
The post Pankopanerade Wallenbergare med lingonaioli appeared first on nu kokar jag.